みかんジュースの開発にあたって、いちばん大切にしたのは、「みかんの味をできるだけそのまま、ジュースにすること」
ジュースの製造には、＜熱を通して殺菌する>というルールがあり、風味を損なわずにそれを行うには相当の研究が必要となります
そこで尋ねたのは、自らもみかん農園をもち長年柑橘ジュースの製造を手掛けている柑橘ジュース界のレジェンド。
長年研究されたジュース製造の技術をお借りして、「みかんのおいしさをそのまま」が実現しました。
ジュース原料は、大場農園のみかんだけ。みかん以外、砂糖などの添加物は一切加えません。
畑から収穫したみかんは、倉庫で一次選別。その場で絞って飲んでみて、ジュースの原料とするみかんを選別します。
そうして選ばれたみかんは丁寧に絞られ、旬の味がそのまま瓶に閉じ込められるのです。
雑味がでないよう、おいしいところだけを絞る製法で１本に2kg以上の原料を使っています。
甘いみかんが好きな人に大人気「麗紅」と、王道の柑橘「不知火」
2種の高級柑橘を贅沢に絞った、飲み比べセットです。
「ハウスみかん」はみかん全体のたった2.5％の、流通量の少ない、希少な柑橘です。
みかんの旬の情報をチェックいただくと、いちばん美味しい瞬間を逃さずにお求めいただけます。
